お正月の賑わいも過ぎ去り、いかがお過ごしでしょうか。毎年恒例ですが、年末はえびの市でしっかり牛養いを行い、牛舎で初日の出を見る事ができました。
新年最初の屠畜をおこないましたのでご報告をいたします。
第136よしみ号
秀百合久ー義美福ー忠富士A5（BMS11）枝重392.4ｋロース芯５９㎡ 自社生産 MUFA62 年末屠畜した去勢との双子の妹になります。脂質良好で美味しそうな枝肉でした。坂元農場精肉店osakaで1月１４日より店頭販売いたしますのでよろしくお願いいたします。
ひかる号
宗守富士ー富久竜ー福之国A5（BMS７）枝重456.4ｋ ロース芯69㎡ えびの市産 MUFA65.6 えびの市産からの導入です。肉色濃く、脂質もとても柔らかい美味しそうな枝肉でした。MUFAもとても良好です。宗守富士はこれだから個人的にすきな種牛ですが、少なくなっているのがとても残念です。こちらは坂元農場精肉店えびので来週より販売いたしますのでよろしくお願いいたします。
二頭とも沢山食べてくれて育ってたとよかったと思います。より一層の肥育技術の向上に努めます。
命に感謝。