4月坂元牛について（2頭目）

4/7坂元農場にててしおにかけて育てた【ねずこ号】を出荷いたしました。

【ねずこ号　耕富士ー秀正実ー安平（A５,9)387.1k】

こちらの牛の導入先は牛の食べる乾燥草など購入させていただいたり、お店に良くきていただいたりと、普段から交流ある管内農家さんからの導入牛でございます。

脂質も柔らかくサシも個人的には好きな感じなのですが、いかんせん枝重が乗りませんでした。枝重が乗らない事は味には相対関係ございませんが、社内飼養管理の見直しを検討するには十分すぎる要素だと感じております。

元来牛は食べる事が好きな動物ですので、もっともっと食べさせてあげれるように研究していきます。

また牛肉ができるまでといるのはとても時間がかかり、結果が見えるのはまだまだ先ですが今回飼養管理を見直す機会をくれたねずこ号に本当に感謝いたします(^▽^)/

美味しいお肉になってくれてありがとう。命に感謝。