第64回共進会と10月坂元牛by bebuya2023年10月6日2023年10月6日 10/7第64回宮崎県畜産共進会でした。私はお手伝いで参加。手伝いにいった森田氏の牛が1類ながらグランドチャンピオンを獲得いたしました。牛自体の強さがずば抜けており、個人的にとても好きな牛でした。 10月坂元農場精肉店使用の『あきざくら号』と経産牛の『109わかば号』を出荷いたしました。あきざくら号満天白清ー勝平正ー福桜(BMS6,枝重381.3k)坂元農場生まれです。枝重はあまりのりませんでしたが肉色濃く美味しいそうに仕上がりました。食味は味があり美味しく、脂もありさっぱりしていてとても食べやすく感じました。 109わかば号神ノ郷ー忠富士ー福桜(BMS11、枝重441.4k)坂元農場で平成24年3月に生まれのお母さん牛です。数々の品評会牛や高値の牛を産んでくれた優秀な経産牛です。屠畜いたしましたが素晴らしいサシと柔らかな脂質でした。この様な脂質を目指していきたいです。10/7、8,9と行われますセールで使用いたしますので是非この機会にお試しください。 頑張ってくれたあきざくら号に感謝。長い間子牛生産で貢献してくれて、お肉でも貢献してくれた109わかば号に感謝。 命に感謝いたします。