寒がりの私には朝晩寒くなって参りました。特に体の弱い子牛の体調管理に気をつけてまいります。
11月精肉店使用分として、10月25日に『たまてん号』の出荷をいたしましたのでご報告いたします。
精肉店使用分『たまてん号』満天白清ー忠富士ー茂福（421ｋ、BMS10、ロース芯65）
脂もまずまず柔らかくサシ具合も好みで、食べるのがとても楽しみです。
また、出荷の日には生産者（繫殖農家）がお見送りに来てくださいました。とても牛に対する愛情を感じました。嬉しい事です。
弊社では子牛購入の際は、基本的に育て方の想像できる知りあいの農家さんより購入させていただいております。信頼しているので、うちに来てからも気持ち良く牛と対峙できます。
頑張ってくれたたまてん号に感謝。命に感謝いたします。